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Der Weg, der Lehrer und der Fisch.

13 Jan

Oder: Wie nennt man ein Sushi-Restaurant, das eigentlich gar keins sein will? Sushi – da denkt man, zumindest bei uns in Deutschland, an Fließbandtheken, dahinter freundliche Aushilfs-Studenten asiatischer Herkunft und Reiswürfel in Maoam-Größe mit diversen Fischstückchen obendrauf. Aber Sushi geht auch anders – behauptet zumindest Charlotte Steinbart, die nach 2 Jahren Ausbildung in Kalifornien (bei Meister […]